La calidad de su gastronomía y de sus restaurantes es una de las razones principales para venir a Sines.

Sabores de la costa y de la llanura

De todas las razones que nos pueden llevar a visitar el concejo de Sines, la calidad de su gastronomía es, sin duda alguna, una de las principales. Será difícil salir insatisfecho de los numerosos restaurantes del municipio, ya que muchos de ellos unen al puro placer de la comida el placer de unas vistas deslumbrantes sobre el océano. La cocina típica del municipio tiene como base el pescado y el marisco, ingredientes siempre frescos que vienen principalmente de las dos lonjas existentes en el concejo, una en Sines y otra en Porto Covo. Platos como la açorda (gachas) de marisco y la feijoada (fabada) de caracolas, reflejo de la influencia del interior alentejano, dan como resultado una combinación irresistible entre los sabores de la costa y la llanura. Aunque el principal atractivo de la gastronomía de Sines resida en los productos del mar en todas sus formas —platos calientes, ensaladas, tapas—, no deje de probar el símbolo de la repostería de Sines, los vasquinhos, pastelillos de almendra que llevan el nombre del famoso navegante nacido en esta ciudad.

Tasquinhas Sines: Gastronomía en fiestas

La gastronomía de Sines y de la región está en fiestas a principios del verano. Tasquinhas Sines son quince días de puro placer del paladar —con un programa cultural asociado—. Participan chiringuitos en representación de los restaurantes y otras casas locales de comidas y cuenta siempre con numerosos visitantes.